Włoska bruschetta z grillowanym chlebem, świeżymi pomidorami, czosnkiem i aromatycznymi ziołami. Idealna jako przekąska lub przystawka.
Składniki
- kilka kromek żytniego pieczywa
- 2 duże pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 50 ml oliwy
- 30 g siekanych ziół (natka, kolendra, bazylia)
- sól do smaku
- pieprz chilli do smaku
- kapary do smaku
- mozzarella
Sposób przygotowania
- Pieczywo ugrillować z obu stron lub jeśli jest czerstwe, natrzeć czosnkiem.
- Na grubych oczkach tarki zetrzeć pomidory, a następnie połączyć je z siekanym czosnkiem, siekanymi ziołami, kaparami, oliwą i przyprawami.
- Nałożyć mieszankę pomidorową na przygotowanego chleba i ewentualnie dodać mozzarellę.
