Tomasz Królikowski - Szef Kuchni / Doradca Kulinarny

Kontakt

Tomasz Królikowski
tel.: 666 660 760
tel.: 502 821 919
e-mail: kontakt@tomaszkrolikowski.com

tomek_krolikowski_

Jedzenie to duża przyjemność????

Jedzenie to duża przyjemność????

Ostatnio w @pytanienasniadanie przygotowywałem ki

Ostatnio w @pytanienasniadanie przygotowywałem kilka potraw.
Kluczowe było:
- smacznie
- zdrowo
- kolorowo
Przygotowałem bataty z chimichurri, kolby kukurydzy z masłem z kolendrą oraz meat pie.
#goodmorning#morningtv#polishtv#pytanie#pataty#bataty#kukurydza#sezonowo#kukurydza#makulino#dobrewarzywaiowoce #makulino_official

W weekend w @Błonie zorganizowano food truck fest

W weekend w @Błonie zorganizowano food truck festiwal. Wpadłem z Efką, żeby spróbować i zaskoczyła mnie jakość jedzenia.
Cenowo również było w porządku👍🏻👍🏻👍🏻👌👌😍😍
Próbowaliśmy
Pad Thai
Pierożki z krewetkami
Churros z czekoladą
Hot- dog z kimchi
Wszystko smaczne!!
#blonie#foodtruck#festival#dobraszama#smacznie#streetfood#

A mogłem być mega przystojny😂😂😂😂😂

A mogłem być mega przystojny😂😂😂😂😂
Taki poranek i mnóstwo dobrej energii zafundowała na @aleksandragrysz w @pytanienasniadanie
#morningshow #pytanienasniadanie #goodmorning #dziendobryoporanku #najlepszyprogram

Troszkę wspomnień z wyjazdu na Targi Spożywcze

Troszkę wspomnień z wyjazdu na Targi Spożywcze w Kolonii - @Anuga 2023.

Gotowałem łącząc produkty kuchni chińskiej i tradycyjnej tak, aby łatwo było wykorzystać je również w naszej rodzimej kuchni.
Przygotowałem gulasze, omlety, mieso z grilla, z woka w prosty sposób.
Wieczorami wraz ze znajomymi buszowaliśmy w restauracjach próbując kuchni włoskiej, tureckiej, tajskiej i tradycyjnej kantońskiej .
To było świetne przeżycie i ciężki, ale przyjemny czas w pracy.
Sami zresztą zobaczcie…
#fair #targi #anuga #readymeals #daniagotowe #pokazykulinarne #show #culinary #lkk #lkkeforfollow #lkkeurope

Chyba najlepsze co mnie dziś spotkało od rana. O

Chyba najlepsze co mnie dziś spotkało od rana.
Odrywane bułeczki cynamonowe.
Dobre o każdej porze dnia.
Czas przygotowania: 80 minut
Doznania po spożyciu: nieustającą radość😊😊😊
Przepis proszę

#przepisy #bułeczkicynamonowe

Szwedzkie bułeczki cynamonowe
Składniki na ciasto:
450-500 g mąki pszennej
40 g cukru drobnego do wypieków
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
250 ml ciepłego mleka
80 g roztopionego masła
2 łyżeczki mielonego kardamonu
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko rozmącone
Składniki na nadzienie:
80 g miękkiego masła
1 łyżka cynamonu
1/2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
80 g miodu

Sposób przygotowania:
W naczyniu połączyć rozkruszone drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Kiedy ruszą, dodać roztopione masło.
Osobno połączyć suche składniki – mąkę, kardamon i sól.
Wymieszane suche składniki dodać partiami do mleka z drożdżami. Dodać roztopione masło i wyrobić na gładko. Ciasto powinno być lekko klejące- można dodać odrobinę mąki.
Po wyrobieniu ciasta, odstawić je do wyrośnięcia - najlepiej do piekarnika na wyrastanie - ok 30minut.
Nadzienie: w naczyniu połączyć wszystkie suche składniki – masło, cynamon, i miód.
Po wyrośnięciu ciasto zwałkować na prostokąt o wymiarach 40 x 50 cm. Posmarować je dokładnie nadzieniem, zwinąć i pokroić na 3-4 cm ciasteczka. Ułożyć na blaszce, pozostawić ponownie do wyrośnięcia na ok 15 minut.
Wyrośnięte posmarować rozmąconym jajem.
Upiec w nagrzanym piekarniku w 180 C –mała para. – 25 -30 minut

#bułeczki #cynamonowe #radośćzżycia #własnepieczywo #dobry #słodycz #cynamon #masło #własnoręcznie #chefathome

Czołem Wraz z @arkadiuszdziakowski - królem kisz

Czołem
Wraz z @arkadiuszdziakowski - królem kiszonek przygotowaliśmy:
- sałatkę z pęczaku marynowanym w zakwasie buraczanym
- pastę z słonecznika z ogórkiem kiszonym
- krem z kiszonych pomidorów
- burgery z kiszoną dynią w bułkach również z kiszonej dyni
- i wreszcie deser - kiszone gruszki z kremem angielskim
Wszystkie przepisy znajdziecie na stronie @pytanienasniadanie w zakładce kuchnia.
Zapewniamy smak !!!!!!
#kiszonki #zdrowyferment #smak #kiszony #pytanienasniadanie #cheflife #

Dziś spotkałem wspaniałą @mwolinskariedi. Będ

Dziś spotkałem wspaniałą @mwolinskariedi.
Będzie to chwila , która zostanie długo w mojej pamięci.
Wiecie - czasem kogoś spotykasz i jakbyście się znali 100lat😍😍😍😍
Magda dziękuję, że znalazłaś chwilkę na ploteczki i pamiątkowe zdjęcie.
#błonie #rzym #friendship #włoskarobota #wrzesień #książka #kobietawwatykanie

25 lat twórczości GOLEC UORKIESTRA Pogadanki o d

25 lat twórczości GOLEC UORKIESTRA
Pogadanki o domowej kuchni
Wspaniała muzyka

Taka niedziela w @pytanienasniadanie
Foto @panzicov

Czego można spróbować w domowej kantynie chińs

Czego można spróbować w domowej kantynie chińskiej w Londynie???
Przy okazji wizyty w Londku i kolejnego warsztatu wybraliśmy się ze znajomymi do lokalnej restauracji.
Czego próbowałem??:
Móżdżek jagnięcy
Język krowy
Szaszłyki z jagnięciny
Makaron po pekińsku z najdłuższym noodlem
Prawdziwe mapo tofu
Wieprzowina w sosie słodko kwaśnym
Ryba w bulionie z warzywami
Znakomity ryż jaśminowy i dobre pifko
Zapłaciliśmy prawie 200£ i dzieląc to na 5 osób to prosty rachunek . Warto było

#chinatown #chińczyk #londyn #przyokazji #relax #freetime #hotpot #tradycyjne #chińskie #żarcie #móżdżek #ogon #język #lkk

Urodziny to specjalny dzień i tak też się dziś

Urodziny to specjalny dzień i tak też się dziś czuję dzięki wam.
Oprócz tego były zakupy, badminton , robota i mnóstwo życzeń.
Przepraszam, że nie do wszystkich oddzwoniłem ale ten ogrom radości od was mnie dziś rozwalił😍😍😍
Dzięki za wszystkie miłe słowa- to dla mnie ważne.
Lata lecą a ja coco jumbo i do przodu😂😂😂

Najlepsza fasolka w pomidorach jaką udało mi się przygotować.
Składniki
2 kg drobnej fasoli
1 kg kiełbasy - u mnie Błońska
1 kg boczku albo raczej pachwiny wędzonej
Przyprawy - sól, pieprz, koncentrat pomidorowy, majeranek, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, odrobina miodu, tymianek, ciemny sos sojowy
Przygotowanie ok 3 godziny
Pasteryzacja 30 minut 110 C - słoiki napełniałem gorącą fasolką.
#chef #chefslife #fasolka #fasolkawpomidorach #follow #insta #foodie #beans #tomato #polishkielbasa #polishsausage

Dla mnie przepis idealny na chrupiące ogórki w p

Dla mnie przepis idealny na chrupiące ogórki w pikantnej zalewie.
Ogórki pokroiłem w ćwiartki, zasypałem solą i odstawiłem na 2 godziny. Odlałem powstały płyn i zalałem gorącą zalewą z czosnku, chilli, octu, cukru i wody.
Zamknąłem w słoiczki i pasteryzowałem 20 minut w 130C w piekarniku.
#ogórki #gruntowe #przepis #chrupiące #mega #nazimę #makulino_official #świeże

Schab w sosie Teriyaki Szybko, zdrowo i mega łatw

Schab w sosie Teriyaki
Szybko, zdrowo i mega łatwo.
Przygotowanie tego dania zajmuje średnio 30 minut.
Głodny ???
Na co czekasz??
500g schabu pokrojonego w paski
1 cebula
2 zabki czosnku
1 por
Garść groszku zielonego
Olej do smażenia
200g ryżu basmati.

#lkk #lkkeurope #lkkpolska #lunch #chefathome #szybki #obiad #schab #wieprzowinapochińsku #polskawieprzowina

Przy okazji szybkich wakacji odwiedziłem kilku zi

Przy okazji szybkich wakacji odwiedziłem kilku ziomków i smacznych miejsc na kulinarnej mapie Międzychodu/ Mierzyna - i okolic.
Lubie odpoczywać dynamicznie i lubię wiercić się 😂😂😂😂😂

@neptunmiedzychod - świetna kuchnia - dzieki @andrzej_jjhjs
@villatoscania - wciąż najlepsza kuchnia włoska - Pisu dzięki!
@folwarkamalia - nowy szef kuchni, smacznie
@mierzynustronie - dobre placki

Mnóstwo dobrego jedzenia, odwiedziny znajomych , nie chce się wyjeżdżać
#wakacje #mierzyn #miedzychód #smacznie #lubikowo #summertime #planszówki #jedzenie #frajda #follow #natura

Szczęśliwe chłopaki Albo Zielone ludki- bez us

Szczęśliwe chłopaki
Albo
Zielone ludki- bez ustawki😂😂😂
w Pytanie na śniadanie

Damn - świetnie czuję się w tym duecie👌👌👌
Tak to ja mogę swiat budzić do życia w @pytanienasniadanie .
Proszę o wiecej💪💪💪💪
#friday #job #tv #pytanienasniadanie #morningtv #live #łukaszkonik #boys #polishchefs #narobocie #cleanjob #pomidory #tomato #polishtv

Instagram post 17957951336634581

Instagram post 17957951336634581

Ale niedziela!!! Rano @pytanienasniadanie ze świe

Ale niedziela!!!
Rano @pytanienasniadanie ze świetną ekipą.
Zaraz niedzielny obiad.
Póżniej spacer i ładowanie baterii na jutro.
#relax #niedziela #takeiteasy #home #sunday #hot #tropical #polishweather

To były intensywne 3 dni treningów. Badminton da

To były intensywne 3 dni treningów.
Badminton daje mnóstwo radości i szczerze polecam spróbować. Może ktoś się wkręci tak jak ja.
To intensywna dla mnie dyscyplina ale bardzo chcę być w dobrej formie( dużo mi jeszcze brakuje)
Polecam troszkę mniej jeść o regularnych porach.
Warto planować 2-3 treningi tygodniowo
Jeśli badminton to dobre obuwie i rakiety od #yonex
#edusport #fundacjaedusport #badminton #relax #suchedniów #obóz #camp #yonex #friends