Bagietki z komosy kiełkowanej to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego chleba. Bogata w składniki odżywcze i łatwa do przygotowania.
Składniki
- 500 g komosy kiełkowanej
- 50 g siemienia lnianego mielonego lub nasion białej chii
- 400 g wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 25 g babki jajowatej (łuski niemielone)
- 25 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka sody
- nasiona sezamu
Sposób przygotowania
- Zmiel chię lub siemię lniane na mączkę i odstaw.
- Zmiksuj komosę z wodą na jednolitą masę.
- Dodaj zmieloną chię, babkę jajowatą, mąkę kokosową, sodę i sól, miksuj na niskich obrotach do połączenia składników.
- Odstaw masę na 10 minut.
- Podziel masę na pół, zawiń każdą część w folię spożywczą i zroluj.
- Delikatnie rozwiń rulon na blachę i zrób delikatne nacięcia.
- Powtórz proces z drugą połową masy.
- Posyp bagietki nasionami sezamu.
- Piecz w 180°C przy grzaniu góra-dół przez około 30 minut.
