Pierogi z twarogiem i owocami to tradycyjne polskie danie, idealne na każdą okazję. Miękkie ciasto wypełnione słodkim twarogiem i sezonowymi owocami, podawane ze śmietaną.
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 120 ml oleju
- około 400 ml bardzo gorącej wody
- 200 g chudego twarogu
- 2 łyżki cukru pudru
- 250-300 g sezonowych owoców
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier lub śmietana do podania
Sposób przygotowania
- Wymieszaj twaróg z cukrem pudru.
- W osobnym naczyniu połącz owoce z mąką ziemniaczaną, drobne owoce jak borówki zostaw całe, większe potnij na małe kawałki.
- Przygotuj ciasto z mąki, soli, oleju i gorącej wody, wyrabiając aż będzie gładkie.
- Rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką.
- Na ciasto nałóż odrobinę twarogu, a następnie owoce.
- Złóż pierogi na pół i dokładnie sklej brzegi.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez kilka minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię, a następnie jeszcze przez 1 minutę.
- Podawaj pierogi ze śmietaną i opcjonalnie z cukrem.