Mini rogaliki z jagodami i twarożkiem z lawendą to słodkie ciasto francuskie pełne owocowej słodyczy i delikatnego aromatu lawendy. Doskonałe na słodkie śniadanie lub do kawy.
Składniki
- 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego
- 150-200 g gładkiego twarogu
- odrobina świeżej lawendy
- 1 żółtko
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 150 g jagód (świeżych lub rozmrożonych)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko do posmarowania
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
- Twaróg wymieszaj dokładnie z żółtkiem, siekaną lawendą i cukrem pudrem.
- Jagody umyj, osusz i wymieszaj z mąką ziemniaczaną, aby sok nie wypłynął z rogalików podczas pieczenia.
- Arkusz ciasta francuskiego rozwiń i pokrój wzdłuż dłuższego boku na równe trójkąty.
- U podstawy każdego trójkąta połóż łyżeczkę masy serowej i kilka jagód.
- Zwijaj ciasto od podstawy ku wierzchołkowi, delikatnie formując kształt rogalika i lekko zaginając końce do środka.
- Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj rozmąconym jajkiem i umieść na kilka minut w zamrażarce.
- Upiec rogaliki w 180°C z dodatkiem pary przez 20 minut.
- Gotowe rogaliki oprósz cukrem pudrem.
