Smaczne klopsiki pieczarkowe przygotowane w azjatyckim stylu z chińskim sosem. Danie serwowane z ryżem i świeżymi warzywami, idealne jako danie główne.
Składniki
- 1 kg pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 200 g płatków ryżowych
- 2 jajka
- mały pęczek natki pietruszki
- mały pęczek dymku
- miała przyprawa 5 smaków
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka sosu chilli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki octu
- 3-4 łyżki wody
- ok 300 g zielonych warzyw (brokuły, kapusta, fasolka, cukinia)
Sposób przygotowania
- Pieczarki zetrzyj na grubych oczkach tarki i wysmażaj, aby usunąć nadmiar wody.
- Dodaj posiekany czosnek i cebulę, następnie płatki ryżowe.
- Połącz powstałą masę z jajem, siekanymiziołami i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Uformuj małe klopsiki i upiecz je w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200°C.
- W misce połącz wszystkie składniki sosu: sos hoisin, sojowy, olej sezamowy, sos chilli, cukier, ocet i wodę.
- Na wok wlej olej, dodaj siekany imbir, pieczone klopsiki i pokrojone warzywa.
- Zalej sosem i dusź przez około 2-3 minuty.
