Grillowane kotlety z indyka z warzywami to pyszne, aromatyczne danie przygotowane z mielonego mięsa indyka z azjatyckimi przyprawami. Idealne na grilla, podawane z sałatką i ryżem.
Składniki
- 800 g mięsa mielonego z piersi indyka
- 1 cm imbiru
- 1 posiekana szalotka lub biała część dymki
- 2 łyżki sosu ostrygowego premium Lee Kum Kee
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego premium Lee Kum Kee
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego Lee Kum Kee
- 2-3 łyżki skrobii ziemniaczanej lub mieszanki do tempury
- 1 jajko
- 1 marchewka
- pęczek dymki
- ¼ kapusty pekińskiej
- garść fasolki szparagowej
- 3 łyżki kukurydzy
- olej do smarowania rusztu
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj mięso mielone z indyka ze wszystkimi przyprawami, jajkiem, warzywami i skrobią, wyrobiaj dłońmi przez 2-3 minuty, aż masa stanie się kleista i zwarta.
- Zwilżonymi dłońmi formuj kotleciki grubości ok 2 cm (można wykorzystać gałkownicę do lodów) i dobrze je dociśnij do nagrzanego grilla.
- Ruszt grilla lub patelnię grillową delikatnie posmaruj olejem, grilluj kotleciki na średnio-wysokim ogniu przez około 3-5 minut z każdej strony, aż będą rumiane z obu stron.
- Podaj kotleciki z sałatką z ogórka i ugotowanym ryżem.
