Oryginalny przepis łączący tradycyjną kaszankę z młodą kiszoną kapustą i ziemniakami. Danie doskonałe na grilla, gdzie wszystkie składniki grillują się razem, a następnie kaszanka ze smażoną kapustą i jabłkami wypełnia połówki gotowanych ziemniakov.
Składniki
- 500 g kaszanki
- 2 cebule
- 2 jabłka
- 1 kg młodej kapusty kiszonej
- Masło lub smalec do smażenia
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Majeranek do smaku
- 2 kg ziemniów
Sposób przygotowania
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach i wystudzić je.
- Nagrzej patelnię na grillu i podsmażaj na smalcu pokrojoną w kostkę cebulę oraz cząstki jabłek.
- Dodaj kaszankę i całość smażyć przez chwilę.
- Przypraw danie solą, pieprzem i majerankiem.
- Dodaj pokrojoną ugotowaną kapustę kiszoną i grilluj wszystko razem pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
- Przekrój ziemniaki wzdłuż na połowy, a następnie wypełnij je ugrillowaną kapustą z jabłkiem i wycisniętą kaszanką z osłonki.
